Because the majority of saturated fat in coconut oil is lauric acid, coconut oil may be preferred over partially hydrogenated vegetable oil when solid fats are used in the diet. ولأن معظم الدهون المشبعة في زيت جوز الهند هي حمض اللوريك، يمكن تفضيل زيت جوز الهند على الزيوت النباتية المهدرجة جزئيًا عند استخدام الدهون الصلبة في النظام الغذائي.
Although lauric acid consumption may create a more favorable total blood cholesterol profile, this does not exclude the possibility that persistent consumption of coconut oil may actually increase the risk of cardiovascular disease through other mechanisms, particularly via the marked increase in total blood cholesterol induced by lauric acid. على الرغم من أن هذا قد يخلق صورة ملحوظة عن الكوليسترول في الدم، إلا أن هذا لا يستبعد احتمال أن الاستهلاك المستمر لزيت جوز الهند قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال آليات أخرى، لا سيما عن طريق زيادة ملحوظة في نسبة الكوليسترول في الدم الناجم عن حمض اللوريك.
Although lauric acid consumption may create a more favorable total blood cholesterol profile, this does not exclude the possibility that persistent consumption of coconut oil may actually increase the risk of cardiovascular disease through other mechanisms, particularly via the marked increase in total blood cholesterol induced by lauric acid. على الرغم من أن هذا قد يخلق صورة ملحوظة عن الكوليسترول في الدم، إلا أن هذا لا يستبعد احتمال أن الاستهلاك المستمر لزيت جوز الهند قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال آليات أخرى، لا سيما عن طريق زيادة ملحوظة في نسبة الكوليسترول في الدم الناجم عن حمض اللوريك.
جوال إصدار